Situado en la calle Comedias, en pleno centro, Banyan bar ofrece comida mediterránea de fusión con un principio claro, la simplicidad. La excelencia en la presentación del plato, el cuidado del detalle, el gusto por maximizar lo pequeño, todo esto se une en un ambiente distendido, elegante, que invita a disfrutar de todos los sentidos. El interiorismo ha conseguido a base de contrastar elementos de diseño con materiales nobles, otorgarle dinamismo y jovialidad a este pequeño espacio, que puedes reservar en privado para tus celebraciones de máximo 16 personas.
La especialidad del Banyan Bar, son las carnes y pescados a la parrilla. La calidad del producto y la sencillez de su preparación se complementan de maravilla con las suculentas salsas con influencias gastronómicas de los cinco continentes. Otro detalle a tener en cuenta es la oferta de platos clásicos de la cocina internacional. El “Ragout de Sanglier è la Provençale”, el Chili con Carne Tejano, o el Ceviche Peruano, son algunos de las sugerentes opciones. Para degustar las famosas ostras francesas de Marennes Oléron, las opciones son tan amplias que sorprende: al natural, a la francesa con tostadas y mantequilla, con lima, en ensalada con salsa kimchi coreana, o al grill con salsa Mornay. La carta de vinos es reducida pero muy bien escogida, además puedes disfrutar de sus maravillosos cocktails.