L'Embruix se ubica en Xàtiva, donde podrá degustar platos típicos de la cocina mediterránea, en un lugar acogedor. Su especialidad los arroces y las carnes a la brasa.
Obtuvieron el Primer premio de arroz libre internacional septiembre 2009 y el Tercer premio de arroz al horno nacional septiembre 2009 Actualmente el único restaurante que ha hecho doblete al conseguir dos premios un mismo día.