Cuando alguien pone un pie dentro de La Jabuguería se da cuenta de que ha entrado en un lugar diferente. Con más de 45 años de historia, y desde hace 16 bajo la gerencia de Alfonso Olid y su mujer, el restaurante se caracteriza por su calidad, su buen gusto y la elaboración de unos platos que lo sitúan como uno de los preferidos por los valencianos.
Pretendemos ser un espacio distinto, donde el comensal se olvide de todo y disfrute comiendo. La Jabuguería es la antítesis de la comida rápida. El aceite de oliva es nuestro mejor aliado.