Colores, aromas y texturas (forma, fondo y contexto) tres factores, que son imprescindibles en la elaboración de nuestros platos y que, unidos a la calidad de nuestros productos y la técnica y creatividad de nuestro cocinero, hacen de la Sequieta un sitio de referencia para nuestra comarca según los críticos. Cálido, íntimo y acogedor. Sensaciones que nuestros clientes encuentran en sus comidas de negocios o placer, cenas de pareja o grupos y demás eventos sociales.
Primavera, Verano, Otoño e Invierno. Nuestra carta cambia según las estaciones, necesitamos productos frescos de temporada para elaborar nuestras creaciones y así ofrecer lo mejor del mercado. Color y sabor se unen para disfrutar unos platos llenos de vida. Flores en primavera, sopas frías en verano, setas en otoño y postres calientes en invierno son un claro ejemplo de nuestro enfasis por defender los productos de temporada.